鸡茸蘑菇汤怎么做？

显示全部楼层 · 2012-2-7 09:23:03

突然想学做PIZZAHUT里的鸡茸蘑菇汤，有谁会做，请赐教

千问 · 2012-2-7 09:23:03

一、准备材料主料:鸡肉300克辅料:蘑菇(鲜蘑)150克洋葱30克鸡蛋50克调料:盐3克黄油30克淀粉(玉米)30克各适量二、制作方法1.鸡肉打成茸；2.鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；3.蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；4.锅入水，鸡茸焯水定型；5.锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒；6.再加入上汤、盐、天添鲜，煮开；7.倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。