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为什么猪肝,鸡肝中存在过氧化氢酶

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查看11 | 回复2 | 2008-9-9 00:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪,鸡体内有过氧化氢

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千问 | 2008-9-9 00:18:01 | 显示全部楼层
我晕2楼乱答，别人说的是酶...不是H2O2过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中，它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内，主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中，其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。...
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千问 | 2008-9-9 00:18:01 | 显示全部楼层
因为它具有氧化作用，可以为消化提供帮助。...
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