虾，冰过后还能吃么？

显示全部楼层 · 2008-9-11 19:14:45

买的虾，没有煮，放冰箱里，冷藏
过几天还能吃么？

千问 · 2008-9-11 19:14:45

可以，不过冰过的虾煮熟后汤的颜色是粉红色的肉吃起来也没那么鲜美了。教你一招绝对管用的。在你把虾买回家后不要放太久马上放进碗里然后把水倒满要淹过虾。然后放进冰箱里冷冻，那样拿出来之后就不会有上面的问题了，基本上还是跟刚买的时候差不多的，如果不是海边人的话是吃不出来的。最好是活虾就那样冰进去。冰的时候把碗用塑料袋套上防止它跳出来...

千问 · 2008-9-11 19:14:45

可以的，不过跟楼上说的一样，不够新鲜就不够美味了。我觉得冰过的虾不要做清蒸虾，虽然这样吃最鲜甜、最能吃到虾的嫩口感，但是冰过的虾最好就做爆炒虾、口味虾这种口味重一点的，因为有辣椒、黑胡椒之类的，这样就不会觉得口感不好了。...

千问 · 2008-9-11 19:14:45

这要取决与你买的虾新鲜程度了，一般情况下放在冷藏环境中48小时，虾皮就会发黑不太新鲜了。所以建议你将买好的虾放入密封的可乐瓶中，加入水再放入冷冻柜中储存，时间最长可放一年，还很新鲜。...

千问 · 2008-9-11 19:14:45

可以下次要是买了还不想煮就放进一个容器里加入水和虾一起放进冷冻库这样的虾保存一个月后肉质还是新鲜的...

千问 · 2008-9-11 19:14:45

一定可以吃,只是不新鲜,吃起来不那么香而已...