设为首页收藏本站

开启辅助访问切换到窄版

第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 煮熟的鸡蛋白会出现丁达尔效应么

煮熟的鸡蛋白会出现丁达尔效应么

11 |

2 | 2008-9-14 13:57:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

是煮熟的哦

回复

使用道具举报

千问 | 2008-9-14 13:57:38 | 显示全部楼层

不会煮熟的蛋白变性后微粒大小远远大于100nm所以不会出现丁达尔效应...

回复

使用道具举报

千问 | 2008-9-14 13:57:38 | 显示全部楼层

不会的，因为它的微粒粒度大小超出胶体内微粒粒度大小了...

回复

使用道具举报

返回列表发新帖

主题	0 回帖	4882万积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行