缺乏蛋白质会引起哪些疾病？

显示全部楼层 · 2008-9-26 08:28:53

很急

千问 · 2008-9-26 08:28:53

蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。许多重要的激素，如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。缺乏蛋白质的成年人常会出现肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。未成年人常出现生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。...