菜合怎么做

显示全部楼层 · 2008-9-28 20:11:16

北方的鸡蛋菜合

千问 · 2008-9-28 20:11:16

先把鸡蛋打开在油锅里粘成蛋皮,(很薄的那种)再把原料包在蛋皮里,沾湿淀粉下八成热的油锅里炸成金黄色即可....

千问 · 2008-9-28 20:11:16

大饺子，用油煎！...

千问 · 2008-9-28 20:11:16

韭菜合子做法:1>韭菜洗干净.凉干切碎不要剁.然后放点油和盐2>打鸡蛋.按分量打鸡蛋.一个韭菜合子需要一个鸡蛋.3>和面.把面分成一小块一小块然后擀面.4>擀好的面片放一边.然后扑一层韭菜.淋上鸡蛋,再放一片压好周边5>然后放油下锅,小火煎到两面为金黄色..6>快煎好周边...