茶叶中是否含低聚糖

显示全部楼层 · 2008-10-6 17:57:43

想问茶叶中是否含有低聚糖？含量多吗？

千问 · 2008-10-6 17:57:43

是.茶叶的成分中主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、
脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸，
这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于茶汤之中，像脂质，植物色素及蛋白质等成分甚难溶于水中，
多元酚类及维生素会在茶叶制作过程中改变其成分及含量，茶叶成分一览表(一)成分含量(干物中)生理作用儿茶素类及其氧化缩合物10~25%抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝集、抗茵、抗食物过敏、内微生物相改善、消臭。杂链多醣类约0.6%抑制血糖上升(抗糖尿)...

千问 · 2008-10-6 17:57:43

没有的，香蕉里有的吧，不过也是很微量的，如果你是便秘、小肚子、痘痘等问题的话，可以买粉末服用的，没有副作用的。...

千问 · 2008-10-6 17:57:43

有。但是含量极低。...