安琪面包改良剂有哪些规格的啊,不知道江苏徐州哪有卖的?

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查看11 | 回复1 | 2012-2-15 02:47:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2012-2-15 02:47:58 | 显示全部楼层
一般市面上主要有A-300、A-500和T-1等几种,安琪的A-300、A-500面包改良剂是专门针对蛋糕店用户的产品,主要作用是调整蛋白PH,改善蛋白稳定,从而延长蛋糕的货架期。T-1主要是针对工业用户的,主要作用是增大面包体积。你可以到市场食品添加剂店看看,一般都有卖的
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