糖尿病吃豆腐脑会升糖吗

显示全部楼层 · 2021-9-18 10:11:00

糖尿病吃豆腐脑会升糖吗

发病时间：不清楚

补充说明：糖尿病吃豆腐脑会升糖吗

千问 · 2021-9-18 10:11:00

张英泽
副主任医师
保定市第一中医院
三甲
擅长：中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病、痛风、高脂血症、肥胖等内分泌代谢疾病
提问
糖尿病吃豆腐脑不会升糖，因为豆腐的本质主要是蛋白质，不含糖，非常适合糖尿病患者食用。因为这种低血糖指数的食物在短时间内不会引起血糖的明显波动，更有利于患者病情的控制。然而，应该注意的是，患有糖尿病肾病和糖尿病合并高尿酸血症的患者不建议食用豆腐脑，因为豆腐脑作为一种典型的植物蛋白，并不是一种高质量的蛋白质。糖尿病肾病患者常主张在中晚期摄入优质蛋白，限制植物蛋白，以减少尿蛋白的产生，保护肾功能。
2021-09-22 16:08
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