煮糊的牛肉能吃吗，焦的部分已经去除，但没

显示全部楼层 · 2016-1-19 18:18:08

煮糊的牛肉能吃吗，焦的部分已经去除，但没
女 | 29岁
2016-01-19 18:18:08
4人回复

健康咨询描述：
煮糊的牛肉能吃吗，焦的部分已经去除，但没有焦的部分做完还是有糊味。

千问 · 2016-1-19 18:18:08

你好！糊锅的牛奶不可以喝，因为牛奶中蛋白质发生了变化，有产生致癌的成分。牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮，容易糊锅。

千问 · 2016-1-19 18:18:08

病情分析：
你好，对于你这种情况，考虑，是可以吃的，直接烤的都能吃。
指导意见：
对于这种情况，建议，可以吃一点的，不要吃太多，以免肚子不舒服，少食辛辣刺激性食物。

千问 · 2016-1-19 18:18:08

病情分析：
你好，你的这个情况目前考虑不影响你的身体的，牛肉如果糊的不厉害的话，把焦的去掉，没有问题。
指导意见：
因为糊的牛肉就是蛋白质变性了，如果去除之后，也没有糊的为什么不能吃。是可以吃的。没有问题。
以上是对“煮糊的牛肉能吃吗，焦的部分已经去除，但没”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2016-1-19 18:18:08

病情分析：
你好，根据你的描述，煮糊的牛肉尽量不要吃，里面的物质对身体不好
指导意见：
但是像这样偶尔吃一次的情况呢，也是影响不大的，希望我的回答对你有帮助，还有问题欢迎咨询