安徽牛肉汤技术价格

显示全部楼层 · 2008-10-18 02:37:31

现在闲在家里没事``想去学下手艺`开个牛肉汤店``网上查了下安徽的应该是正宗的````可大约需要多少钱才能学到这门手艺呢？

千问 · 2008-10-18 02:37:31

板面的配方是2000，在加上做羊蹄，做鸡爪的配方，一共是3000。这是比较贵的，不过500到1千也能学好！只是自己觉得想学的更好花个4000左右，体验兼学习...

千问 · 2008-10-18 02:37:31

正宗的安徽淮南牛肉汤啊那叫一个好不过你要问怎么做的这个谁会告诉你啊‘ 人家店老板还怕你抢人家生意呢 http://baike.baidu.com/view/124391.html?tp=0_11看看这里吧...

千问 · 2008-10-18 02:37:31

你即然知道安徽牛肉汤，也相信一定知道只有在安徽淮南才是最好，最正宗的牛肉汤吧我在安徽淮南读书三年，牛肉汤无疑是我们所有同学的最爱。牛肉汤做想其实非常简单，如果你去过淮南吃过就知道，将豆饼，千张，粉丝放入牛肉汤内汤熟（约一分钟不到），装碗，加肉汤，加牛肉片，加香菜，辣椒（根据个人口味）我认为最关健：其一、在其肉汤汁，用上好牛肉大骨熬制。用料不详...

千问 · 2008-10-18 02:37:31

合肥周谷堆农产品批发市场卖各种配料的调味品店就免费提供牛肉汤配方。另外，在合肥有很多的牛肉汤店，你可以跟那些老板学学，不过有的牛肉汤味道也是一般般，学之前最好先尝一下，选家味道好点的。...

千问 · 2008-10-18 02:37:31

我是淮南人。我来回答最正宗的了。呵呵。淮南牛肉汤特别就特别在豆饼和粉丝。豆饼是用绿豆粉、面粉加水调成糊状然后在类似摊煎饼一样摊成直径越3毫米，厚度2毫米的圆形小饼。粉丝是那种只有淮南有的红薯粉丝和别的地方不一样，煮出来是细细的吃进嘴里滑溜溜的。首先是用牛骨牛肉熬汤，第一步就是烧一锅开水等水沸后下入牛骨，整大块牛肉等水再沸腾后将牛骨牛肉捞出，为的是去腥去除血沫...