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如何煮清真的羊汤

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查看11 | 回复3 | 2008-10-19 13:54:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
要加什么药材？ 怎样煮成白色的浓汤？
有好的答案 另加200分，绝不食言~！
别处粘来的答案就算了~！
回答问题的朋友 请加上煮汤的火力和熬煮的时间~
再次感谢~

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千问 | 2008-10-19 13:54:54 | 显示全部楼层
羊骨头先用凉水浸泡20分钟到半个小时。煮时加大量的葱姜、适量的白芷，少许盐味精。原味比较好，如果要煮成像羊汤馆的白汤，就用布包装一小把江米，扎上口，放入锅里煮就行。...
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千问 | 2008-10-19 13:54:54 | 显示全部楼层
清真的羊汤要白色的浓汤，必须是用羊头加羊骨头煮的，不用加药材。回民自己在家用羊肉煮也不会是你说的那种白色的浓汤。。...
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千问 | 2008-10-19 13:54:54 | 显示全部楼层
把羊掉下去就可以··...
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