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芸豆的功效与作用及禁忌

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查看11 | 回复1 | 2021-11-23 17:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
芸豆的功效与作用及禁忌

发病时间：不清楚
芸豆的功效与作用及禁忌

补充说明：芸豆的功效与作用及禁忌
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千问 | 2021-11-23 17:38:00 | 显示全部楼层



胡湛波
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
本品可制作食物，可加工成咸菜，芸豆富含蛋白质及膳食纤维，且维生素b族含量丰富，与保守食物相比，四季豆最有用的补钙方式是补钙，其钙含量是黄豆的两倍多，且鸡肉更高。因而芸豆是罕见的高钙食品，合适得了心脏病的人。由于四季豆富含高蛋白，但其种子中含有有毒蛋白质，必需在高温下能力被破坏，因而食用前肯定要完全煮熟，不然会导致中毒。
2021-11-24 02:19
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