挂面发霉煮熟还能吃吗

显示全部楼层 · 2017-9-17 19:41:16

我家买的挂面发绿霉了,是因为气候潮湿造成的.
这样的面洗干净煮熟了还能吃吗?

千问 · 2017-9-17 19:41:16

发霉的挂面不能吃。发霉的面条产生了大量的黄曲霉素，是强烈的致癌物质，如果食用了，也可能会直接引起中毒或急性胃肠炎，毒害人体。即使局部有霉变，整体的食物也最好丢弃掉，因为其毒素，已经弥漫到整体食物了。黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。...

千问 · 2017-9-17 19:41:16

晕啊,健康最重要.不用这么省吧.你想想,如果你胃肠功能不好的,吃了食物中毒去医院看病那个钱多贵啊....

千问 · 2017-9-17 19:41:16

能吃是能吃，霉气是煮不掉的，多少会残留一点，所以最好别吃，不要为了省那一点钱把身体搞坏了。...

千问 · 2017-9-17 19:41:16

最好不要吃容易拉肚子...

千问 · 2017-9-17 19:41:16

不能，别吃病了...