交给你一个特色酒楼（饭店），你如何经营管理？（扯淡的不要）

显示全部楼层 · 2011-6-17 16:57:26

1.稳定团队2.构建服务3.市场宣传4.工资透明化，搞好绩效激励5.构建和谐工作气氛，关系下属6.稳定菜品质量，丰富菜品种类，优化产品线7.引入财务分析，合理采购...

千问 · 2011-6-17 16:57:26

正在经营的，我会先一步步提高各部门素质，新店我建议你先管理好各工作人员，不好的换，能用的训，先把工作的人员弄好了，在慢慢抄生意赚钱。快死的店，我建议从里到外的整顿，换。。。。对出新菜，做赔本生意，让它先好起来，在想赚钱。。《这只是我个人意见，我没有他们上过学的人，那些一套套的专业术语，我有的是我十年来的工作经验》本人厨师...

千问 · 2011-6-17 16:57:26

聘用一个有能力的经理...