设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
有人过冬,有人扎堆融资,私域在餐饮行业中扮演什么角色 ...
返回列表
发新帖
有人过冬,有人扎堆融资,私域在餐饮行业中扮演什么角色?
[复制链接]
11
|
0
|
2022-9-26 01:38:29
|
显示全部楼层
|
阅读模式
https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a8b308511f33469c91ecd1cdd7000f15?from=pc请你思考一下,如何把一个烤冷面摊做到上市?
首先,开局选址要讲究,味道不能差,还要注重食品安全,这是做餐饮的命脉。
然后,单点摊位逐渐积累人气,掌握摊位运营方法后,去其他小区门口开分摊。
随着摊位越来越多,你就可以注册品牌商标,开放加盟,打造品牌影响力。
但竞争越来越大,利润空间越来越小怎么办?
果断改变产品营销售卖模式,一份烤冷面里加A/B/C不同单品,提升客单价。
好,你的烤冷面摊越做越大,每个街角都有你的摊位,但物价飞涨,鸡蛋和冷面越来越贵,供应商一天一个价怎么办?
没关系,我自己养鸡生蛋做冷面。
——这叫布局上游供应链。
市场前景一片大好,但没钱开更多摊位怎么办?
抱紧资本大腿,几轮融资搞起来,铺更多摊位,省内不够铺省外,省外不够就出海,做出亮眼业绩,上市指日可待。
当然,在这过程中,还要随时应对品类单一、城管执法、多变的气候等内外部因素。
想要做得好,最好还能记住哪个顾客不喜欢香菜,哪个顾客喜欢多加一个蛋。
——这个叫私域精细化运营。
这些步骤,最近正在递交招股书的杨国福是这么做的,一年亏掉三年利润的海底捞是这么做的,深陷关店裁员风波中的茶颜悦色、文和友也是这么做的。
一边是众多餐饮品牌不停融资上市的脚步,另一边又是“网红”品牌们在寒冬中“缩衣节食”。
那么,我们一直强调的私域运营,在其中扮演什么角色,又该如何帮助餐饮企业增长?
私域:做用户的洞察者、连接者、推动者做用户需求的洞察者
餐饮企业的用户到底想要什么?
答:吃好喝好。
吃与喝,代表着产品能够给用户提供的价值;
好,代表着服务和环境是否满足甚至超越用户的期待。
当我们在单一店铺的这个“场”内,来评判顾客需求是否被满足时,其实没有明确的评判标准。大多数用户不会因为菜品难吃,或者要一杯热水迟迟不来而翻桌子。对方能够做的也许仅仅是不再来这家店消费,并且和社交网络内的朋友吐槽。
但这一切,企业并不知道。
所以,当企业布局以数字化为基础的私域运营体系时,对顾客需求的反馈变得清晰且直观:到店率、复购率、可随时触达询问的满意率。
顾客的任何一项需求、任何一处不满,都会通过文字和数据展示,企业通过整套数字化私域体系,能够第一时间洞察用户需求。
在产品端,企业可以根据需求调整口味、品类、价格等;
在服务端,企业可以提升服务品质,打造专属活动,构建会员体系。
餐饮行业做门店私域,最重要的是对顾客的数字化资产沉淀,基于此,来成为用户需求的贴心洞察者。
做用户维系的连接者
曾经,餐饮品牌与用户之间有条看不见的线,我们把它称为“品牌忠诚度”。如今,私域的出现将这条线变成一个可视化的场——加企业微信,然后通过1V1、视频号、朋友圈、社群等多样化方式贴近用户。
在这个餐饮企业占主导的“场”中,企业通过线下门店、线上公域平台等渠道,将用户引入企业微信私域池。当餐饮品牌通过私域同用户建立连接时,便生成强大的用户资产。
瑞幸便是通过同180万私域用户连接而“翻身”的。
2020年4月退市风波后,仅3个月,瑞幸依靠9100多个围绕门店LBS构建的用户福利群,每天带来3.5万杯订单。用户进入私域社群后月活提升10%,月消费频次直接提升30%。
https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/385eafbd0db44b07809df61a64a8c691?from=pc
(瑞幸私域社群)
通过私域,企业打造同用户间的“情感纽带”。
做用户转化复购的推动者
餐饮品牌布局私域后,凭借其多渠道触点和精细化运营手段,能够推动用户转化、复购。
网红餐饮品牌太二酸菜鱼,用优质内容,打造品牌IP,极大提升用户转化。在其外卖上线仅仅三天,并且没有做任何营销满减的情况下,单日营业额破100万,直接冲上大众点评热搜榜第一。
打开太二的公众号,没有传统的品牌产品介绍,有的是脑洞大开的漫画:
https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/994468f774354b7aa2024e661c23144b?from=pc
以及有趣的活动:
https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c1157a72a9ad462490344f631e592a85?from=pc
还有很多像太二一样的品牌,通过独树一帜的风格,利用个性化内容打造品牌IP,增强用户粘性,提升用户转化和复购。
无论寒冬与否,私域不能停因疫情影响、资本撤离、增长乏力导致的餐饮企业寒冬,让许多企业的日子愈发不好过。但私域作为一件长期主义的事情,是值得品牌方加大投入,认真布局事情。
那么,在当下,餐饮行业又该如何布局私域?
公私域结合,打通获客渠道
无论哪个行业,私域最重要的步骤一定是加粉。因此,企业要选好获客渠道,根据不同的渠道设计加粉链路,最终添加企业微信,将用户引流至企业私域池,以下是几种常见的引流渠道:
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
索尼爱立信U8i音乐怎么下载
2
奔驰230怎么样
3
爱国者MK3566可以用USB插线直接读取U盘里的数据吗?
4
求魔兽真三国无双最新的全图啊,至少过VS3.0以上的。。谢谢各位大侠了啊 我邮箱
[email protected]
5
Fn正压力??
6
完整的ps电子书教程,pdf格式也行哦
7
求新视野大学英语读写教程〈1〉Unit 9 B的翻译
8
1楼 1什么意思
9
真的不能吗 我害怕 你专业吗
10
百度文库中的好小说啊,求!!
11
如何在一个无吧主的贴吧申请当吧主
12
arp检测到来自非颗心路由的IP数据包是怎么回事
13
来个能把中文名换成英文名的人才!(非名字拼音)露丝就拼成lucy.廖启帆拼成什么呢?
14
请问从坦洲去珠海板樟山怎么座车啊?
15
今天我朋友坐从龙华汽车站到公明的大巴车牌号为粤B79283 ,那车主真他妈的变态,半路上价钱,乘客不给还打
16
初三女生.该考高中了.体育很差.跳远1.5多..坐位体前屈1厘米 很受挫有什么办法帮我提高吗
17
唐伯虎的桃花诗到底是什么
18
玩DOTA 以前还可以自己C别人都不卡 现在 进谁的都卡死。。。这是为什么。。。就1个月前还不卡的。。。求解
19
希望各位学长学姐可以帮忙说一下高三文科的复习经验吖、 谢谢、
20
电影《东风破》旁白
21
QQ音乐不能下载音乐了
22
女友浪费钱
23
贵阳市哪里有三叶草蓝色白边运动裤
24
考试时,如果同座要和我对答案,我该怎么办?
25
英语托业考试阅读听力和写作口语考哪个好
26
求花澈文
27
笔记本电脑玩游戏为什么要黑下屏
28
蜂巢可以让小孩吃吗
29
求计算机网络第五版 谢希仁 期末考题以及答案
30
高考各科卷题目类型,必考什么知识
31
谁有B大 佐樱 《处处吻》未删节版的,请发到
[email protected]
32
我以前的相册用户名后面没有@163.COM这样的字样,现在登录不上了,该怎么办呀,能帮帮我吗?谢谢!
33
我该怎么办呀,女生说你终于觉悟了,是什么意思,急等答案啊
34
怎样使头发有型啊?
35
混沌摆怎么造
36
氯霉素片+维c银翘片+强地松+普尔敏+维生素片可以治什么病
37
林依晨养的是什么狗
38
赛尔号练特尼好还是佩恩好,急!!!答完,满意了,加分~
39
本地连接连着的,就是上不了网
40
如何为excel文件加密码?
41
哪位有街机rom的··放给我好吗···
[email protected]
······要不告诉我你QQ···再发给我
42
全国心脏病哪里看的好
43
女朋友要离开我了
44
我看电影的时候,老是自动退出全屏,怎么回事?
45
Are you from Canada?怎么回答快!22时之前回答,积分提高
46
索爱W20i手机QQ下载什么型号的版本啊
47
怎样消除青春痘种
48
求仙剑4电子书,有戏暂时玩不了,最近又老听说,烦请哪位大侠给下电子书,谢
49
急急急!!找一种带机关的盒子!
50
建行网银汇款给工行,为什么迟迟收不到钱?
51
跪求练左手的方法,左手投篮没力而且很慢,怎样练到和右手一样熟啊?
52
路由器下面还能接路由器么?
53
应用牛顿第二定律求解加速度的常用方法有哪些?
54
我在朵以家买了一件杏色的夹棉皮衣,也就是米白色的,想问一下大家脏了怎么清理干净?不去干洗店
55
郑州火车站过了是哪个站
56
诺亚舟搜学王的屏幕有点坏了笔点校正点不着怎么办?
57
跪!!求专家帮我看下前列腺彩超结果!!不要广告!!
58
如果人活着灾难重重不休停,那该怎么办,死掉才好吗?
59
未婚先育要接受什么样的处罚?
60
我给分呢
61
怎样能搞陈碧燕开心点呢
62
冒险岛 炎术士怎么孵化骑宠?
63
竖笛怎么转调
64
男生对一个女生的感情会不会随着时间的流逝和空间的距离而慢慢不再喜欢
65
新少林寺什么时候上演?
66
东莞市电话号码查询 (0769)23024660 是东莞哪个地方的号码?
67
求‘好看’的txt电子书 电影
68
中国金牌 银牌 铜牌 总计 28 16 15 59
69
求个能用的QQ斗地主记牌器
70
谁能用张杰的《明天过后》歌词帮我设计一个QQ个性分组?
71
地球上的外星人有多少,吃饭不
72
我跟XXX 作文
73
周杰伦的《安静》、《黑色幽默》、《夜曲》、《彩虹》分别是什么风格的歌曲?
74
微软windows7序列号能多人用么
75
新建ipod的播放列表
76
迅游免费的帐号借我使一下被 在线等///
77
90男和93女合适吗
78
枸杞如何晒干
79
我以前染过白色现在发质更不会那么差了,现在想去染黄色不知道会不会很伤发质?
80
机场跑道两头有两个编号,是不是意味着一头可以降落另一头可以同时起飞?我在玩模拟塔台,好像没有报错嘛
81
S9-100/35是油浸式的变压器吗
82
谁给下全凤镇杨花小区的群号?
83
养只美美的黑猫,帮俺起个名字叭。=V=
84
窝火了怎么办??
85
MFC中如何添加控件成员变量
86
02年的两厢夏利值多少钱
87
QQ音乐不能下载歌曲了
88
应该在哪学车比较好
89
求强强文 现代
90
什么歌的舞好跳
91
一道细胞考研题目
92
找朋友一起玩游戏
93
大笑江湖在那里看不卡
94
赣州市红旗大道国信证券营业部代码是什么?
95
宜搜jar格式的小说
96
我没有财富值,发给我好吗QQ542096078,已经选你为最佳答案了
97
HTC HD2直刷安卓后不能连接GPRS,请高手来帮帮我
98
笔记本如何连电视
99
htc t9188手机为什么来短信没铃响,哪里弄错了?
100
急急急!!!!!!!!!!!!!