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下一站重庆!茶颜悦色终于走向“全国”了?
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2022-9-26 01:38:29
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https://p26.toutiaoimg.com/img/tos-cn-i-qvj2lq49k0/0403ead3fe284e1c92ba047f362dbfee~tplv-tt-shrink:640:0.image
茶颜悦色终于要走向“全国”了。
众所周知,作为一家地域性新茶饮品牌,茶颜悦色一直有着“长沙茶饮之光”的象征,知名度与奈雪、喜茶并肩,却一直没有走出长沙周边。
4月2日,茶颜悦色却官方突然宣布,将在重庆开店,并已经与来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城四个购物中心达成意向,选址已落定。
“为了让更多被迫闭店的小伙伴能有事干。”对于这次扩张,茶颜悦色解释道。
这并不是茶颜悦色第一次走出长沙这个城市。2020年,茶颜悦色就在武汉开了首店,盛况空前。随后,也一直在深耕武汉、常德等地市场。
然而,这次茶颜悦色选择的扩张城市似乎“远”了许多,不仅脱离了“网红长沙”的辐射范围,而且区域也从华中转移到了西南。
01
茶颜悦色“远走第二城”
为何选择重庆?
重庆是我国四大直辖市之一,拥有常住人口3000多万,是我国人口最多的城市之一。近年来,由于网络的发达,重庆早已风靡全网,是旅游界的第一大“网红城市”。
这样一个城市,相比人口不过千万的茶颜悦色大本营长沙来说,市场更大更具备挑战。
茶颜悦色的官方推文就表示:“2020年我们前往的武汉,如果说是加大版的长沙,2022年的重庆的体量更是一个加加大。于我们来说,是脑补不出的大。”
然而,2021年6月份的时候,重庆一支地方招商代表团还曾造访过长沙茶颜悦色总部,询问是否能够去重庆开店。
茶颜悦色当时答复:没有对外开店打算,坚持深耕长沙,辐射湖南的战略。其中也提到原料品控、运输供应等诸多难题。
https://p3.toutiaoimg.com/img/tos-cn-i-qvj2lq49k0/aa9cf05824764e6eb86854a0d4248376~tplv-tt-shrink:640:0.image
既然如此,为何仅仅几个月时间,茶颜悦色就决定将重庆作为其全国扩张的“第二城”呢?
1、长沙市场的红利已尽
新茶饮行业本就已经进入了增速放缓阶段。中国连锁经营协会《2021新茶饮研究报告》称,未来2-3年,新茶饮整体增长速度将放缓,预计为10-15%。
虽然茶颜悦色在长沙一直有主场优势,但面对着疫情叠加茶饮市场内卷下的“寒冬”,茶颜悦色的“长沙红利”已经难以继续了。
从2021年茶颜悦色长沙三次临时闭店事件可以看出,与长沙本地牢牢捆绑的双刃剑效应已经出现,在长沙本地的扩张一旦过度饱和,那便是一种自主内卷,一种自我消耗,无疑是不可取的。
2、重庆与长沙相似度很高
首先,都是网红旅游城市,拥有相似的网红经济属性,非常适合本就是网红顶流的茶颜悦色。
据重庆市旅游业数据统计,疫情未发生的2020年,重庆市全年接待游客6.57亿人次,实现5734亿元的旅游收入。
清华大学曾联动抖音和头条指数发布了《短视频与城市形象研究白皮书》,基于369个中国内地城市的近8000万条城市形象相关视频,通过分析播放量、打卡热力、观看行为等数据,解读平台上热门城市的形象建设。
https://p26.toutiaoimg.com/img/tos-cn-i-qvj2lq49k0/42c409bf58234c1faa86a3fa23054c9f~tplv-tt-shrink:640:0.image
白皮书显示,重庆、西安等新一线城市形象视频播放总量领先全国。其中又以美食、美景的视频最受欢迎。现在,洪崖洞、奥陶纪公园、解放碑、观音桥等地方成为了全国各地的游客必到的打卡圣地。
其次,重庆与长沙一样商圈较密集,容易用密集开店打造出品牌效应。
去过长沙的都知道,长沙是一个很特殊的城市,商业主要聚集在一个中心,即五一商圈。
而茶颜悦色的崛起,跟其在五一商圈的密集开店也脱不开关系。形势最好的时候,茶颜悦色曾在五一商圈创造出“十步一店”的传奇业绩。
而重庆作为一座山城,由于地势局促、建工成本高,商圈相对密集,且人流量较大,易于茶颜悦色开展品牌在五一商圈,武汉江汉路步行街一样相似的的“密集战略”打法。
02
茶颜悦色长沙神话
能在重庆复制吗?
一家奶茶店,成为一张城市名片,只有茶颜悦色做到了。
茶颜悦色在长沙深耕了8年,在湖南省及其周边地带密集布店500家。五一广场更是目光所及之处皆有茶颜,真正可以做到“十步一茶颜”。
茶颜悦色还以一己之力大大带动了长沙的旅游业发展。比如说《我家那闺女》中的女星林允打卡了北京三里屯的"茶颜观色",直接被芒果台把"观"字标红,提醒观众别搞错了。
即便是走到了武汉,茶颜悦色的神话效应也丝毫未褪色。
2020年12月1日,茶颜悦色在武汉的首家门店正式开业。武汉天地商圈30号晚上就摆起了栅栏,有大学生30号凌晨11点就过去排队,队尾排队时长超过了8小时。
这样的顶流神话,茶颜悦色能够复制到重庆这个城市吗?在小编看来,挑战与机会并存。原因有以下几点:
1、重庆有自己的网红茶饮
根据2020年的数据统计,全国共有68614家奶茶店,其中重庆就有5274家。
而其中最有名气的品牌,当属一只酸奶牛和豆吉汤圆奶茶。这两家品牌门店数量加起来,占据了近大半重庆奶茶市场。
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豆吉汤圆奶茶与茶颜悦色非常相似,只在重庆本地发展,几乎遍布重庆的大街小巷,是重庆本土网红奶茶品牌,非常受重庆人的喜爱。
而一只酸奶牛更是可称为进阶版本的茶颜悦色,不仅冲出了重庆,在整个全国茶饮市场都占据了不小的份额。
据悉,一只酸奶牛曾创造出一家门店 1 天最高卖出 3000 杯,单日门店最高销售突破 5.6 万的非凡佳绩。
到现在,一只酸奶牛已在全国拥有了1000+ 家连锁店,主要分布在西南、西北、华中等地。
虽有地头蛇,但协裹全国头部品牌势能和超级流量的两大核武器,茶颜悦色在大重庆的市场机会也还是很大的。
2、“长沙文化标签”被稀释
茶颜悦色区别于其他茶饮品牌的主要特色,就是文化属性。
茶颜悦色身上有两层文化光环,一层来自于茶颜悦色的中国风,一层是它的诞生地长沙赋予的城市文化属性。
茶颜悦色算是将中国传统文化运用得炉火纯青的茶饮品牌之一了。在品牌名上,“茶颜悦色”非常具有中国特色。
而在产品的命名上也是别出心裁,绿茶名为浣沙绿、红茶名为红颜、增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列被称为“豆蔻”。
https://p9.toutiaoimg.com/img/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1511adcaa45d47e69a2adde21951c8d8~tplv-tt-shrink:640:0.image
单品名也极具古风:声声乌龙、烟花易冷、筝筝纸鸢、蔓越阑珊……单是听名字,就充满了诗情画意。
在当下茶饮同质化极其严重的大背景下,自带中国风属性不刻意迎合市场需求的茶饮品牌,自然深得崇尚个性和格调的年轻消费群体的喜爱。
但茶颜悦色的火爆,跟其长沙文化绑定也有很大关系。
茶颜悦色创立的前6年一直深耕长沙市场,造成了茶颜悦色只能在长沙才能喝到的地域稀缺性。
这种区域稀缺性一方面带来了长沙本地人的高度认同,另一方面也使得外地人对它更加向往,初来长沙要打卡,吃不到也要去请人拍照过眼瘾。
此前,茶颜悦色一直在湖南周围开店,哪怕来了深圳也是很快就回去了,“长沙文化标签”的稀释效应并不强。
然而,重庆不同,重庆属于川渝文化体系。入驻重庆,茶颜悦色长沙区域文化标签的稀释,将成为必然。
但是,茶颜悦色国潮文化的标签依然奏效,这一超级流量密码可以好好利用起来。
3、长沙的性价比优势难以复制
在过去,茶颜悦色能够打下长沙市场,关键词是性价比。
这里说的性价比和蜜雪冰城的不一样的,茶颜悦色的性价比便不是便宜,而是能以17元的价格做出喜茶30多元的效果。
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而想要达到这样的效果,就必须将品牌的内部物流成本、原材料损耗、管理成本、宣传成本都降到了最低。
茶颜悦色因为在长沙深耕了许久,早已形成了密集的门店网络和完整的供应链。它的口味之所以广受好评,很大程度上是因为茶底、奶油、奶沫均为人工现制,密集的供应链条可以保证这一点。
茶颜悦色长沙门店几乎都在商业区、住宅区、办公场所等,门店密集度又高。集约化提高效率,并将管理成本、物流成本、宣传成本都能够压缩到最低。
即便是后来入驻武汉、湘潭、株洲、浏阳、岳阳、常德等地开店,依然在长沙整个“供应链”范围内。
但重庆不一样,重庆对于茶颜悦色来说,是一个新市场。不管是供应链层面、管理层面还是其他层面,都不具备优势。
但对于坚守“长期主义”的茶颜悦色来说,这是困难都是暂时的,假以时日,规模效应上来后,会不会“碾压”也很难说!
总结:
当偏安一隅已经成为不可能时,那就去找寻更大的市场,开更多的城。
从区位上来说,重庆只是茶颜悦色真正意义上迈开了全国布局的第一步。重庆之后,苏州、南京、西安、成都等4座城市可能成为茶颜悦色的下一步计划。
先打强省会新一线城市策略,先易后难,避开强劲的头部对手,到下线市场安营扎寨稳定后再杀回一线城市,是茶颜悦色聪明务实的打法。
不管如何,最好的防守就是进攻。显然,如今的茶颜悦色已经不再是当初固守长沙、谨慎扩张的茶颜悦色了。
在经历过疫情之后,茶颜悦色也开始走上了求变扩张之路。未来,茶颜悦色又将给我们带来怎样的传奇呢?让我们拭目以待。
-END-
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