宁远有什么特色小吃？

显示全部楼层 · 2016-3-18 12:58:46

宁远有什么特色小吃？？？

千问 · 2016-3-18 12:58:46

肉酿豆腐
肉酿豆腐是宁远人民逢年过节、亲人欢聚必备的传统菜肴。它既令人饱享口福，又象征着合家团圆。此菜选料优良，加工精细，做时先选用八成瘦、二成肥肉，掺以蒜泥、葱白或韭菜等多种佐料，一并剁碎做成肉馅，再充入外表金黄、韧性好、中间空的油炸豆腐之中，变成鼓囊囊的生豆腐丸子，最后放锅中烹煮。其特点是：形色美观，质地鲜嫩，香脆可口，多食不腻。宁远血鸭
宁远血鸭，亦名血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒送饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。此菜大致制法是：杀鸭时将血滴入盛有少许黄酒、米醋的碗里，并搅动一分钟，使之不凝固。鸭肉要切成带皮肉片，入锅先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料盖锅煮，出锅时糊上鸭血，淋以少量芝...

千问 · 2016-3-18 12:58:46

小吃很多可以去文庙广场那边很多好吃的，附近有一家大王烤串做铁板鱿鱼的味道蛮不错的路过的时候看到蛮多人吃过几次...

千问 · 2016-3-18 12:58:46

饺子...