怎样自制冰淇淋？

显示全部楼层 · 2011-6-21 00:19:32

怎样自制冰淇淋？

千问 · 2011-6-21 00:19:32

蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml准备好上面的材料后 1、蛋黄加糖打至奶白色； 2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；4、放凉后倒入酸奶拌匀；5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；6、根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱...

千问 · 2011-6-21 00:19:32

多乐环球食玩...

千问 · 2011-6-21 00:19:32

教你自己在家做冰淇淋...