天水有什么特产？

显示全部楼层 · 2011-6-22 09:11:03

呱呱是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。
天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞表呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。
天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人...

千问 · 2011-6-22 09:11:03

天水特产啊，苹果算一个，秦安的桃子算一个。其他的都是小吃类，比如说呱呱，面皮，凉粉，然然，扁食，麻食，猪油盒。...

千问 · 2011-6-22 09:11:03

小吃之类的我就不说了，比较出名的有天水花牛苹果、天水雕漆、甘谷辣椒、武山玉雕、武山水烟、清水庞公玉、张川皮毛、秦安齐桃等。希望这些能帮到你。...

千问 · 2011-6-22 09:11:03

甘谷辣椒，天水美女，...

千问 · 2011-6-22 09:11:03

油炸盒子、松子、苹果、核桃、樱桃、呱呱、蜜桃、辣椒、...