巧克力可以放在微波炉里加热融化么？会不会有什么不健康的物质生成？

显示全部楼层 · 2011-6-24 11:32:27

可以,但是非常不推荐,因为温度非常容易过高过高就会产生你不想看到的结果。我们什么隔水炖什么的就是为了防止类似的温度过高情况。...

千问 · 2011-6-24 11:32:27

不要直接使用微波炉微波，最好是用蒸汽融合巧克力。如果必须使用微波炉，可以考虑在巧克力容器外面放一碗水，巧克力容器超过水面部分，用锡纸包裹后，使用小火，短时间加热。...

千问 · 2011-6-24 11:32:27

别超过半分钟啊...