道口烧鸡有多少年历史？

显示全部楼层 · 2011-6-26 06:54:03

至今已有三百五十年的历史道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳始创于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百五十年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。...

千问 · 2011-6-26 06:54:03

至今已有三百五十年的历史...

千问 · 2011-6-26 06:54:03

道口烧鸡始创于清朝顺治十八年（1661年），至今已有近350年的历史。...