求家常菜的做法

显示全部楼层 · 2011-6-26 09:50:01

不要网址，要菜名以及菜的做法，越多越好！

千问 · 2011-6-26 09:50:01

麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！凉拌菠菜原料：菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。做法：1、挑选新鲜菠菜，用盐水洗净；2、菠菜切段；3、锅...

千问 · 2011-6-26 09:50:01

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千问 · 2011-6-26 09:50:01

真正的家常菜不用淀粉勾芡，不用过油，不用太多的调料做...

千问 · 2011-6-26 09:50:01

蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。...