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菜籽油和玉米油的脂肪酸特异性指标是什么？如果菜籽油中掺入玉米油怎么用气相色谱或其他方法测定？

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2 | 2011-7-5 08:42:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

建议你到“色谱世界”网站看看，这个网站非常专业，有大量的脂肪酸的分析色谱图及相关条件，对你会有很大帮助。...

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千问 | 2011-7-5 08:42:37 | 显示全部楼层

可以利用油脂定性的实验来区分。...

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千问

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论坛元老

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