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怎样才能把一个物体的淀粉体现出来(让人看见),请举一个小式例,把简要过程写下来,O(∩_∩)O谢谢!!!
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2011-7-4 10:12:37
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碘遇淀粉会变蓝这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉变为深蓝色。...
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千问
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2011-7-4 10:12:37
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革兰氏碘液检测。会变成蓝紫色则说明含有淀粉...
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千问
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2011-7-4 10:12:37
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打浆糊啊...
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