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拉面怎么拉不断啊？是面里添加什么了吗？

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查看11 | 回复5 | 2020-11-22 11:35:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
谢谢你的关注也不一定是添加了什么！反复和面，反复揉搓，会增加面的筋道的，不要啥都惊弓之鸟一样不敢吃不敢信，自己先把自己吓死了...
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千问 | 2020-11-22 11:35:58 | 显示全部楼层
也不一定是添加了什么！反复和面，反复揉搓，会增加面的筋道的，不要啥都惊弓之鸟一样不敢吃不敢信，自己先把自己吓死了！...
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千问 | 2020-11-22 11:35:58 | 显示全部楼层
添加少量食盐，还可以在冰箱冷藏一定时间。...
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千问 | 2020-11-22 11:35:58 | 显示全部楼层
面已经醒好了 有韧性 不容易断 不是拉不断 而且在拉的过程中受力均匀...
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千问 | 2020-11-22 11:35:58 | 显示全部楼层
弹力素 市场是有卖的...
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