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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 丝瓜炒鸡蛋鸡蛋总散

丝瓜炒鸡蛋鸡蛋总散

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3 | 2011-7-8 16:13:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

……还有其他炒蛋的该怎么炒啊鸡蛋总是散成碎末

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千问 | 2011-7-8 16:13:54 | 显示全部楼层

要先煎鸡蛋，而且油要多而且要温度高，这样煎出来的鸡蛋才好吃再后起盆再炒其它的菜，等菜快好的时候加上鸡蛋翻炒几下就行了...

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千问 | 2011-7-8 16:13:54 | 显示全部楼层

油烧热了倒鸡蛋~~可以鸡蛋熟了先盛起来，再炒别的，别的熟得差不多了，再把鸡蛋放进去翻炒几下就好~~...

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千问 | 2011-7-8 16:13:54 | 显示全部楼层

第一点：蛋要均搅，里面别放水第二点：锅身要热第三点：油要热第四点：不要总搅动...

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