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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 椰果丁怎么制作

椰果丁怎么制作

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查看11 | 回复2 | 2011-7-9 09:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:牛奶(或其他饮品...酸奶也不错.不过不能是特浓的那种..我指的是饮料..像伊利优酸乳....因为纯酸奶遇到热QQ糖汁会变味掉..营养成分会破坏)...椰果(就是做椰果奶茶的椰果....如果没有用水果丁也可以)...然后是主要材料QQ糖.....因为QQ糖里有明胶...所以才会冻起来...其实棉花糖里也有明胶...BUT因为里面有不明粉状物...所以做的布丁不会透明...建议还是QQ糖.(这样就不用什么琼脂啊..鱼骨粉之类的)白糖...小碗步骤..1.在锅内加水不要太多..把QQ糖化开..注意.火千万不能太打.水开了才能放QQ糖...煮一下下就好(不然因为QQ糖里有糖分很容易焦掉)......
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千问 | 2011-7-9 09:05:09 | 显示全部楼层
材料:牛奶(或其他饮品...酸奶也不错.不过不能是特浓的那种..我指的是饮料..像伊利优酸乳....因为纯酸奶遇到热QQ糖汁会变味掉..营养成分会破坏)...椰果(就是做椰果奶茶的椰果....如果没有用水果丁也可以)...然后是主要材料QQ糖.....因为QQ糖里有明胶...所以才会冻起来...其实棉花糖里也有明胶...BUT因为里面...
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