家用酸奶机好吗？

显示全部楼层 · 2017-10-4 17:59:45

首先，用酸奶机做出来的酸奶好喝吗？？其次，怎么做，是用酸奶做原料还是用乳酸菌粉或双歧菌粉？最后，制作、清洗么的方便吗？
好像不少人买了小熊酸奶机，请用过的人讲讲。谢谢！
为什么不实用？不好喝还是不划算？

千问 · 2017-10-4 17:59:45

你做的酸奶如果原奶的来源是商店买来的，要来发酵的话，建议你不要买了，买来的已经调配过了一次，你再进行酸奶的制作没有意义，酸奶机的过程中比较卫生，也就是便于你的控制，但是使用后的清理和清洗不变，毕竟进行了高温有奶垢残留，你又不能进行酸和碱的处理，时间久了会产生难闻的奶渍味。最好使用酸奶来发酵，经济简单，菌粉在工厂使用的最多，家庭型的没有必要，难于控制。口味差异也大。...

千问 · 2017-10-4 17:59:45

当然不好用了，乳品生产是标准很高、严格的生产才行，另外你自己做原料也很难保证新鲜。你能像乳品厂里用酸碱清洗吗？自己做的能保证品质均一吗？很难。建议喝大品牌的牛奶。...

千问 · 2017-10-4 17:59:45

随着天气的不断变热，酸奶越来越少到欢迎，尤其是自制酸奶，吃起来别有一番成就感，但是许多人对于酸奶机的认识不够，不知道酸奶机到底好不好，下面就来一起了解一下。酸奶机好吗自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42摄氏度）下大量繁殖。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐...