葡萄酒文化

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查看11 | 回复2 | 2008-11-4 21:10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
我想了解一下,西班牙葡萄酒和法国葡萄酒的共同点或者相似点 与 不同点,详细点儿的。好吗谢谢!~

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千问 | 2008-11-4 21:10:58 | 显示全部楼层
相同点:都是老世界葡萄酒国家。气候条件也比较类似。因此酿造的葡萄酒风格也比较类似。西班牙和法国的酿造葡萄酒历史都很长。两个国家法定的葡萄酒分级制度很类似。西班牙有一套法规来管制酒的质量。全国有50多个特许产区,即DO (Denominaciones de Origen)。特别优秀的区域称DOC(Denominaciones de Origen Calificada),第一个被列为DOC区是Rioja。而比较普通的归纳为 Vino de la Tierra,相当于法国的Vin de Pays。最基本的餐酒是Vino de Mesa。每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间,共有四种不同规定。这个和法国的AOC制度很类似。...
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千问 | 2008-11-4 21:10:58 | 显示全部楼层
两者都属于老世界葡萄酒生产国家,都处于地中海沿岸,典型的地中海气候,这种气候对葡萄以及葡萄酒的起源和发展奠定了环境基础。说到起源西班牙要比法国还早些要是三言两语说完西班牙葡萄酒和法国葡萄酒的共同点或者相似点与不同点是绝对不可能的,如果说的全面一些,不亚于写一篇上万字的论文。你到网上多收索一些西班牙和法国的葡萄酒资料吧...
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