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时鲜节令菜怎么长久食用？

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查看11 | 回复0 | 2021-1-8 10:53:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

时鲜节令菜怎么长久食用？其实很简单，各人有各法儿，比方说这个香椿，新鲜的只能当天摘当天吃掉，就吃这个鲜香，多放一天就老掉了，要想久存，我们这里传统的方法是洗净凉干表面水分，用盐揉搓，腌制起来，就能存放好久，吃的时候切碎，用香油一拌，比着时鲜的更别有一番风味，真真是美味啊！特别是我们这里还流行和蒜薹一起腌制，更赋予了它多层次的口感，佐粥必备啊！（吃完记得刷牙哈



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