我想学做咖喱面，哪里可以找到师傅哪

显示全部楼层 · 2008-11-10 14:36:49

请问哪位师傅会做咖喱面吗？可否教我怎么做？
哪位朋友知道哪里有咖喱面馆，给我指个路
我是徐州人
请各位帮忙了
谢谢

千问 · 2008-11-10 14:36:49

咖喱面 [原料/调料] 猪腩排 500公克葱 2根姜 30公克辣椒 1根香菜少许盐少许胡椒粉少许咖哩粉少许蛋 1颗面粉少许咖哩粉 1大匙绍兴酒 2大匙酱油 3大匙冰糖 1大匙香油 1大匙 [制作流程] (1)猪腩排先用盐、胡椒粉及少许咖哩粉、蛋、面粉拌匀略为腌20分钟，再放入油锅中油炸至熟，取出沥干油份备用。 (2)将葱、姜、蒜头、辣椒切成细末，以2大匙油爆香，加入猪腩排、所有调味料及1杯水，用小火煮20分钟，再开大火将汤汁收干，食用时撒上香菜即可。 [原料/调料] 乌龙面 250公克高丽菜片 20公克鸿...

千问 · 2008-11-10 14:36:49

咖喱面？？？？还真不吃过！我也是徐州人！我知道咖喱大致分两种（1种是东南亚水果咖喱.2就是泰国红咖喱很辣！）水果咖喱一般是做咖喱鸡.牛.羊.蔬菜
辣咖喱一般就是用于炒菜的比较多！大家一般吃过的泰式红咖喱炒螃！！！正宗的味道很冲~~一般的接受不了如果学这种的咖喱一般的西餐的地方都有！...

千问 · 2008-11-10 14:36:49

打114问问就清楚了...