水沸腾时间长会产生亚硝酸盐那汤沸腾时间长了呢老汤还能喝吗

显示全部楼层 · 2008-11-13 13:08:47

水沸腾时间长产生亚硝酸盐，是因为水空烧，把水本来有的矿物质都烧干了不过汤里面有东西，会把原料的咸鲜味煮到汤中，把营养都收干到汤中，这取决煲汤的时间长短。时间也不要太长，个人感觉鱼汤一小时以内，肉类两小时以内...

千问 · 2008-11-13 13:08:47

不能喝了...

千问 · 2008-11-13 13:08:47

不能喝...

水沸腾时间长会产生亚硝酸盐 那汤沸腾时间长了呢 老汤还能喝吗