什么锅好

显示全部楼层 · 2017-9-8 09:17:57

我的电磁炉锅，是不锈钢的，做火锅。我不喜欢的理由是常常煮焦东西，然后很难清洗干净，留下黑印。我担心那些黑印对身体健康不好。
有其他不容易煮焦的，容易洗干净的锅介绍吗？谢谢

千问 · 2017-9-8 09:17:57

不锈钢锅美观大方，轻便耐用，耐腐蚀不生锈，颇受人们青眯。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。总之，炊具品种繁多，各有利弊。一般认为，尽量少用铝锅，煮饭宜用不锈钢锅、搪瓷锅，炒菜宜用铁锅、铜锅，煲汤炖肉宜用砂锅，这样，对你的日常生活保健有一定的好处。使用提醒:不锈钢并非完全不...

千问 · 2017-9-8 09:17:57

电磁炉辐射很大的建议用多功能电热锅一锅8用很方便打火锅最自在...

千问 · 2017-9-8 09:17:57

你如果用电磁炉做饭和菜的话，因为功率比较高火力集中，所以用电磁炉送的锅是不行的，那锅很薄建议你买现在很多地方都有的，加厚底的锅，就不容易糊底啦...