设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 韩国传统泡菜怎样制作？

韩国传统泡菜怎样制作？

[复制链接]
查看11 | 回复3 | 2008-11-22 14:24:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
就是用白菜泡制的那种。

回复

使用道具 举报

千问 | 2008-11-22 14:24:12 | 显示全部楼层
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。 4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。 5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。 2》正宗的韩国泡菜(图) 主要材料： 大白菜3颗、白萝卜2条 配料： 辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中...
回复

使用道具 举报

千问 | 2008-11-22 14:24:12 | 显示全部楼层
http://www.ttmeishi.com/Video/ab33f03276289ed9.htm有做泡菜的视频 去看看吧 比较详细...
回复

使用道具 举报

千问 | 2008-11-22 14:24:12 | 显示全部楼层
OMG.......
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行