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烧菜与炒菜有什么不同?

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3 | 2008-11-29 13:39:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

不同点有好多你出了一个大难题一般来说烧菜时间长汤汁多而炒菜时间很短几乎没有汁这是从外观上最大的不同...

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千问 | 2008-11-29 13:39:32 | 显示全部楼层

北方人蒸炖炸闷多,所以叫烧菜,我们两广人喜欢大火快炒,讲究锅气原味,所以叫炒...

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千问 | 2008-11-29 13:39:32 | 显示全部楼层

这只是地方说法不同没有太大意义就像红薯在南方大家叫红薯北方叫地瓜一个道理...

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千问

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