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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 羊肉如何做味道才更鲜美?

羊肉如何做味道才更鲜美?

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查看11 | 回复3 | 2008-11-28 19:14:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
一定要辣。要烂 。才有香味出来...
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千问 | 2008-11-28 19:14:44 | 显示全部楼层
羊肉属于温补的,人们也一般用羊肉做补汤.但是要注意的是,中药不要放阳性过重的.例如白芤.做羊肉一般都要放葱姜,不放蒜,这样就能有鲜味.可是一般放了中药之后,他们的味道比较重,味道就会变的醇厚了...
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千问 | 2008-11-28 19:14:44 | 显示全部楼层
羊肉做手抓饭吧，很好吃！材料：大米，羊肉（带点骨头），葱姜蒜等，葡萄干，洋葱。...
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