起酥油对人体有害吗？

显示全部楼层 · 2020-8-28 11:48:10

起酥油长期实用对人体有害吗？
我见有人用这油炸了1个月不换油的`好象是下什么滤油粉的东西！
无害，当我白痴？！

千问 · 2020-8-28 11:48:10

起酥油在制作的时候是非常好吃，而且美味的，长期吃的话也是有很多危害的，起酥油它最开始就是用猪油制作的，后来它又用植物油来制作起酥油。它就是在做食物的时候放上食用油就会有黏稠度，像是经常用在饼干面包等等一些食物上。它的功能和奶油也差不多起酥油，用在蛋黄酥上也可以起到非常碎的感觉，起酥油它可以用作植物起酥油，动物起酥油等等许多这种种类起酥油，它最重要的危害就是有很多脂肪酸，它里面但是植物制作的起诉由它是没有脂肪酸奶与动物做成的起酥油，它也不含反式的脂肪酸，只有氢化起酥油才会有一些脂肪酸，如果经常吃脂肪酸的话，就会对身体...

千问 · 2020-8-28 11:48:10

起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性...

千问 · 2020-8-28 11:48:10

起酥油由植物油脂氢化而成，起酥油可以产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成，促进动脉硬化，增加2型糖尿病的发病率，影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。危害堪比杀虫剂！...