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抗氧化剂是什么?哪个品牌的花生油好?
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2012-2-23 01:34:31
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千问
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2012-2-23 01:34:31
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满意答案好评率:100%抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应,因此抵消负面影响。动物营养学:抗氧化剂antioxidant为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。为何要减少机体氧化人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基,我们无时无刻不暴露在自由基的包围和攻击中。自由基对人体攻击的途径是多方面的,既有来自体内的,也有来自外界的,自由基对人体的攻击,既在最深层引起突变,又在最表层留下痕迹。可以说,人类被包围在自由基的内外夹击中。例如离我们生活最近的:炒菜时产生的油烟中就有大量自由基,它会使经常在厨房劳作的家庭妇女、中餐大厨患肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人。此外,吸烟能最直接产生自由基。传统观念认为吸烟对人体的损害来自尼古丁,然而,最新研究表明,吸烟中自由基的危害要远远大于尼古叮通过吸入的自由基还有像汽车尾气、工业生产废气等环境污染产生的大量废气。另外,人体自身新陈代谢过程中由于氧化反应也会产生自由基。医学研究表明,由各种氧自由基所引发的氧化作用,是导致身体中各组织和器官损伤、病变的重要原因之一。现已证实,动脉硬化、心脏并肿瘤、肾并肝并糖尿并白内障乃至衰老等近百种疾病的发生和发展均与氧化有关。当人体中的自由基超过一定量并失去控制时,这些自由基就会乱跑乱窜,去攻击细胞膜,去与血清抗蛋白酶发生反应,甚至去跟基因抢电子,给我们身体造成各种各样的伤害,甚至产生疑难杂玻因此,人体必须通过食用抗氧化食物等方法消除体内过量的自由基。抗氧化食物有益健康李博说,在人体中存在一些自由基是正常的,因为人体有自身防御能力。这主要是靠内源性自由基清除系统,它包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶等一些抗氧化剂。酶类物质可以使体内的自由基变为活性较低的物质,从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内,而抗氧化剂有些作用于细胞膜,有些则是在细胞外就可起到防御作用。因此,只要保持一定的量和活力,它们就会发挥清除多余自由基的能力,使体内的自由基保持平衡。但是随着年龄的增加,人体的抗氧化能力会减弱,就需要补充外源性的抗氧化剂。在自然界里有很多食物里都含有天然抗氧化剂,如葡萄、苹果等水果,蜂蜜也含有抗氧化剂,但是这些食物里抗氧化剂含量都很有限,摄入量少了就起不到抗氧化的作用。李博打比方说:“吃一个苹果人所吸收的抗氧化剂含量很少,不起作用,吃3个才会起作用。就和我们平时生病吃药一样,只有达到一定剂量才会起作用。”多食用抗氧化食物可以预防人体的氧化作用、减少自由基的产生,帮助体内抗氧化酶的生成,强化人体组织功能,增强新陈代谢功能、降低患癌症几率、强化淋巴组织功能,对人体健康有至关重要的作用。范纯武认为,市场上宣传具有抗氧化功能的保健口服液,其中的抗氧化酶很容易失去活性。由于酶需要碱性环境,即使没有失去活性,服用后胃酸也会破坏酶的活性。范纯武说:“CEB是生长在植物细胞中的一种内生细菌,它与细胞互利互生,研究人员将这种细胞内生细菌分离培养,然后将功能因子置入作物种子中,培育出粮食作物,人食用后CEB可以刺激人体细胞自身产生更多的酶,可以减缓衰老,防止一些疾玻植物内生菌CEB技术还可将人类其他主食作物,小麦、玉米、大豆等改造成功能粮食。”至于什么牌子的花生油好我觉得自己觉得好吃就行,一开始你可以在大超市买上几种品牌的花生油,可以买小桶装,关键是要符合自己的口味,有时候别人觉得好的未必就适合自己。只要自己吃得好,才是最好的。毕竟这不是一年两年的问题,有时候也不是一个一成不变的问题,生活是一门大学问,需要人人都参与其中,才能享受它的个中滋味。你说呢?另外鲁花,金龙鱼,福临门……这些都不错的赞同
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千问
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2012-2-23 01:34:31
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,焊锡抗氧化剂”。它改变了以往所有工艺,完全采用天然非金属矿物质与干氮(N)浓缩结晶合制而成,不溶于水纯干粉型,耐高温可达800多度,使用时直接撒在波峰炉焊锡表面防止氧化,遇热后释放出氮气及还原活性因子,其中的活性因子一直悬浮在焊料氧化物和残留助焊剂之间,增强了焊锡表面流动性能,减缓焊锡表面吸氧,使产生的锡渣迅速还原成液态焊锡。抗氧化剂不与金属发生反应,只与氧化锡渣反应,少烟无味。当氧化渣中的金属氧化物被溶解时,相互连接的金属氧化物排列是开放的,任何夹在渣中有用的金属都会置换出来,并且不会受到抗氧化剂的影响,这种新技术可降低钎料成本95%-98%。生产厂家广东省佛山市晨泰电子科技赞同
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