酒能放多久

显示全部楼层 · 2008-12-4 15:36:22

窖藏和普通存放

千问 · 2008-12-4 15:36:22

看是什么酒了,一般买来的成品酒,不管是白的还是红的,其实都是勾兑好的酒,说白了就是兑过水了,最多也就是2到10年而已,但这十年里也得注意存放地点,通风,干燥,避光,湿度等,如果你自酿的话,注意以上条件,放个几十年没关系....买来能存放更久一些的酒,一般都是成桶卖的那种,不过,成桶卖的酒,一般都是红酒,国内外的酒庄有时会有成桶卖的......

千问 · 2008-12-4 15:36:22

关于酒的贮放期应根据香型来判断,现在市面上销售的酒分浓香型,酱香型,清香型等.市场占有率最大的属浓香和清香型白酒因其生产工艺简单产量高生产成本低有的厂家直用食用酒精勾兑,浓香清香型白酒的存放期在2到5年酒质最好,超过10年酒质越来越差只能作为调味酒了.至于酱香型白酒因其工艺复杂生产周期长(九个月出酒)采用高温制曲高温取酒等工艺使酒内含高沸点物多利于贮藏只要密...

千问 · 2008-12-4 15:36:22

往往陈年12－18个月大部份达2－5年还有长达8、10、15年...