肯德基代训

显示全部楼层 · 2008-12-15 21:21:01

我才进肯德基一个星期。这一个星期有个星级师父带。我和她关系不好。我也不知道为什么不好。大家都不认识。她带我和另外2个新来的。那2个新同事一个30多岁。一个和我差不多大。我感觉她针对我是不是我比她好看。她对那2个女同事较热情。我在家没做过家务，那天她教我们认原味鸡。我认了几次没认出来，她就凶。说我没专心听。我比较无语。我是做前台接待。有次她给我做示范接待客人。她给那顾客建议销售。顾客说了2次我自己点餐。她还在那说。顾客说你是搞服务行业的态度不要那么强硬。然后瞟了个白眼给她。她才没做声。站一旁。这位顾客的餐点好了。我去给顾客配餐，忘记先拿饮料了。她就大声的吼。后来餐配齐了我端给顾客，左手就搭在了前台上。右手在点收银机。她使劲的打了我的左手。然后凶。这些都是当着刚才说她的那个顾客面。我怀疑她借我出的错在职责她的顾客面前摆谱。事后又跟我道歉。我很冷淡的看着她。昨天晚上点餐又一个顾客和她要吵架了。

昨天一个新男同事和我闲聊。说你那师父也太嚣张了。我说怎么了啊。他说。那天她代训你们3个人的时候。我从旁边经过。她说帮忙把抹布洗下。我就同意了。但是垃圾桶位置的抹布没放好。没人代训过大厅。她说你这都不知道。我5分钟后来检查。他说，她凭什么检查我？又不是我的师父。那么嚣张想打她。听他这么说。我就在想。如果她是经理就不得了了。

这2天学大厅。我们这个餐厅是新开张。分上下2层。只有2层才有卫生间。我和我的另外一个新同事呗她安排一个在一层。我在一层大厅工作，厕所也要我去打扫。反正这2天学大厅。厕所都是我一个人做。那2个同事没做过一次。我不是不愿意打扰厕所。毕竟这是我的工作。但是为什么厕所就是我一个人做。他们就不用做。这不是针对我是什么。

昨晚打烊。她给我们说星期日托品和热饮这些是要作废的。说了后问你们知道了吗？我们说知道了。然后她点名叫我，你知道了吗？我当时就脸色变了。我一脸不爽的看着她。（发飙的表情）难道我是聋子？她刚点名问我的时候。她旁边的一个同事都很惊讶。问她干什么。有好几次她太过分我要发飙她就不做声了。她就说，有些人当时说记得做起来就忘记了。难道就我一个人是这样吗？其他同事都是过目不忘？代训5天要记那么多东西，我能把她说的每个都一一不漏的记住吗？如果我有这本事我在这干嘛？我心理真的很不爽。我们都不认识。我哪里没做好你指出来我改正就是了。有必要那么针对我吗?想起这个又矮又肥的胖子就想打她。。她昨天终于代训完了，要回到她自己的餐厅去了。她走的时候给我们打招呼。要我们给她打电话。我理都不理她。

我怀着很大的热情来到肯德基。我把肯德基作为一份长期的工作看待。可是为什么我碰到这样的一个师父。其他人的师父都比较温和。她在给我们培训的时候。在旁边有顾客用餐时。也非常大声的培训。她都不考虑这么大的声音是否影响到旁边的顾客用餐。她太目中无人了。对待自己的同事也是这样。和她自己的做法有点不一样她就说别人。别人不鸟她。她就跟别人当着那同事的面指桑骂槐。我心里好烦。我都不知道该怎么办了。
吃得苦中苦方为人上人。无所谓了。我已经打了3天烊了。明天还要打。我家是最远的。晚上12:30下班要1：30才到家。我一个女孩子晚上回家没伴有点怕。我的作息时间都打乱了。我每晚都是9点就睡觉的。可是现在...5555

千问 · 2008-12-15 21:21:01

您写了很多。我答了那么多问题都没有见过写那么多的。说明您对这件是很放在心上。希望我能帮你。我觉得她是习惯这样作了。搞不好她以前也的师傅也这样整她。造成童年的阴影。总而言之就是习惯所致吧。您以前去吃kfc的时候他们的服务很好吧。这是为什么好呢？就是因为自己认真努力的训练啊。你看看你能不能把这也当作一种训练。以后也许以后会碰到很难缠的顾客呢？你能和他们吵起来吗？服务业就是这样的。特别是餐饮业。我也去kfc做过啊。现在觉得工作中受益很多。比如好脾气啊。你把心放宽一点。把这当成一种疠炼。没事的哎。。。同情中，林子大了什么鸟都有，别太放在心上，我怀疑她是不是更年期早到!!! 加油。。。楼主! 我以前也是KFC的，也是星级，不过是K区的。至于她很凶，...

千问 · 2008-12-15 21:21:01

我以前也是KFC的，也是星级，不过是K区的。至于她很凶，这个比较难回答，毕竟人不是机械化生产出来，每个人都有自己的性格。至于建议性销售那是收银7步曲里的。不过重复建议性销售是她的不对，有时候可以挑战她一下，挑战星级没什么不好，至少能证明你的理论在某方面还是过关的，记住是事后。至于你说的那个新男同事的事，2个人都有问题。第1，作为一个星级训练员，是可以安...

千问 · 2008-12-15 21:21:01

您写了很多。我答了那么多问题都没有见过写那么多的。说明您对这件是很放在心上。希望我能帮你。我觉得她是习惯这样作了。搞不好她以前也的师傅也这样整她。造成童年的阴影。总而言之就是习惯所致吧。您以前去吃kfc的时候他们的服务很好吧。这是为什么好呢？就是因为自己认真努力的训练啊。你看看你能不能把这也当作一种训练。以后也许以后会碰到很难缠的顾客呢？你能和他们吵起来吗？...