厦门有哪些春节特色食品？

显示全部楼层 · 2008-12-12 22:11:04

必须写它的制作方法和所需的原料
好的加分！！！！！！！！急急急急急急急急急急急急急急急急急急！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

千问 · 2008-12-12 22:11:04

提供给你水饺的制作方法材料：澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
做法： ①将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用； ②生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；将澄面团摘胚、制皮，包入虾陷，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可...

千问 · 2008-12-12 22:11:04

年糕.要数黄则和的最好吃。它是由糯米/红枣/花生和糖制作而成的。制作方法：1.先将糯米与粳米一起磨成浆，倒入布袋压干水分。2. 干浆掰散，取干浆加些清水，糯米/红枣/花生和糖揉成粘剂放入铺好净纱布的笼内，放入沸水锅中蒸熟 ,既可....