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四川的朋友吗?四川的手擀面为什么那么有劲道不缩水而且耐煮并爽口我想用机器做我在山东

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1 | 2008-12-22 17:03:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

四川的朋友吗?四川的手擀面为什么那么有劲道不缩水而且耐煮并爽口我想用机器做我在山东有同行业的重庆同仁请告诉我面里面加了什么添加剂或其它的配料吗?谢谢!!

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千问 | 2008-12-22 17:03:26 | 显示全部楼层

你得选一些好的面粉，主要是纯的高筋粉做才行，最好自己卖点这样的麦子自己去磨...

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千问

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