绿豆沙该怎么做好吃？

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0 | 2021-1-8 11:54:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

　　1. 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时
　　间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
　　2. 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮
　　绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
　　3. 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子
　　不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙
　　分离。
　　4. 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后
　　再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
　　店铺搜索：天骧农庄

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