圣诞节面包怎么做？

显示全部楼层 · 2008-12-26 06:43:06

原料：高筋面粉，酵母，奶油，黄油，盐，苏打粉，牛奶，糖，鸡蛋。先加入水，再放少许盐，盐主要是控制面包的颜色，不放也可以。注意，这时候加盐，是用的两用勺子的较小的那一端。再加入鸡蛋，糖，牛奶，注意，糖可以根据口味多加一点。再加入苏打粉(主要是为了让面包更蓬松，如果有泡打粉则更好)，奶油（图略），黄油（图略），面粉和酵母然后就是静静的等待，一般在3个小时之内，面包机就可以完成和面，发酵，烘烤的过程，如果晚上做，也可以设置延时，比如晚上八点做上，可以设置延时工作，那么面包机会在早上6点或者7点完成面包制作，一起床就有香喷的面包吃了。面包机一台，如果没有面包机，烤箱也可以替代，但是发酵的过程会比较痛苦，需要一定的经验，说实...

千问 · 2008-12-26 06:43:06

材料: 高筋面粉--1000g 砂糖--150g 食盐--15g A500面包改良剂--10g 安琪高糖干酵母--20g 鸡蛋--1个鲜奶--250g 水--300g 奶油--110g 干水果--100g 葡萄干--250g 做法：(一)高筋面粉、砂糖、食盐、改良剂、安琪高糖干酵母、蛋、鲜奶放入容器内搅拌 (...