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西方人吃奶酪一般都是怎么吃的?搭配什么吃?
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2009-1-4 17:31:17
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奶酪的吃法从十字军东征开始,奶酪就进入了食用菜谱,它曾经是僧侣佐餐的佳品,在18世纪时,被当成甜点与糖煮水果一起食用。发展到现在,奶酪吃法已是花样繁多,比较传统又简单,且称得上完美的是搭配红酒和面包,特别是法国棍子面包。奶酪中被认为最适合与面包搭配的是布里奶酪、山羊奶酪、青纹奶酪、主教桥奶酪、卡门培尔奶酪和洛克福尔奶酪等等。奶酪和水果配搭,是法国人对美食的不懈追求,奶酪佐以红酒直接食用也是一种极乐享受,当然还可以加在饼干里一起吃,或者用以拌食沙拉,亦可放入煮热的小锅融化浓稠的汤,用来涮肉类,似同火锅。听说在台湾还流行吃奶酪配红酒的减肥法:“睡前30分钟内,吃一两片大概50g的全脂高钙奶酪,配饮1杯 50-100cc的红酒,可以提...
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千问
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2009-1-4 17:31:17
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===========西方人吃奶酪===========西方人各国的奶酪有很多吃法:1. 奶酪配饼干……是一些西方人充饥解馋的选择。2. 奶酪与葡萄酒……是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道。3. 面食/烧饼……烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要奶酪。4. 沙律(凉拌)……希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌。5. 奶...
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