请问可否用烹饪黄酒泡阿胶?

显示全部楼层 · 2009-1-6 01:33:59

书中说要用黄酒泡阿胶可是找了很多药店都买不到,好不容易在超市买到了烹饪黄酒,不知是否跟书中所说的黄酒一样,是否可以泡阿胶呢?

千问 · 2009-1-6 01:33:59

建议不要。阿胶是营养药，是为了补身子的。而烹饪黄酒，另一个名字就是料酒，也就是厨房用酒，是做调料用的。泡阿胶的黄酒，百度有啊就有，款式也很多，不用担心买不到。百度有阿的网址是http://www.jubaoping.com 网上购物有风险，建议购物之前通读http://hi.baidu.com/%BE%DB%B1%A6%C6%BF/blog/item/fed0d7890f4e1693a5c2726b.html...

千问 · 2009-1-6 01:33:59

网上都有很多黄酒可以买的，客家黄酒泡阿胶就不错，最好是用好点的酒，料酒不太合适...