[网络互助]求助：想放养生态猪，大家帮忙给个猪肉价！谢谢了。

显示全部楼层 · 2021-1-8 12:08:58

贵州深山放养中国地方猪种创业计划书
　　　　
　　　　一，项目介绍
　　　　项目名称：农村自然灌木林下中国藏香猪/乌金猪生态放养产业链
　　　　经营范围：藏香猪/乌金猪猪肉及其腊制品农村避暑休闲度假
　　　　产品定位：经济发达地区追求优质生活的高消费群体
　　　　营销策略：网络直销，经纪人代销，产地与消费低对接销售。
　　　　项目发起人：（德阳猪哥=忠义猪哥）
　　　　企业性质：股份合作制
　　　　员工人数：2人以上
　　　　项目投资（时间）预计：一期20万元（1.5年）
　　　　二期 20-50万元（2-3年）
　　　　三期500-1000万元（5-8年）
　　　　总计投资540万元-1070万元（共计时间8-12年）
　　　　场地选择：贵州某地（要求附近百公里内无化工，金属，等污染企业，气候条件适合藏香组/乌金猪的自然生长，自然食物资源丰富）
　　　　
　　　　二，项目背景及市场分析：
　　　　猪肉是我们中国人最主要的肉食来源，随着人民生活水平的不断提高，人们对猪肉消费也在不断增加。80年代国外猪种的引进并进行了工厂化养殖，这大大缩短了生猪的养殖周期同时提高了饲料的转化率，但是人民群众普遍反映现在的猪肉没有以前需要饲养近一年的土猪肉香，而不断爆出的为追求瘦肉率而昧着良心使用“熟肉精”养猪的丑闻，更加增添了人们食肉无肉味，食肉要命的担心。同时也让人们更加怀念起饲喂粮食野草的中国土猪的美味，人们迫切渴望吃上“放心肉”“有味肉”。而土猪的生态放养恢复了猪的自然生存状态，同时恢复了猪肉的自然风味，避免了各种有害人体添加剂的使用。目前在部分市场已经出现中国地方品种猪肉热销的局面，进入中国土猪生态养殖的时机已经成熟。如能成功将能很好解决部分群众对“放心肉”和“有味肉”的需求，同时能利用当地良好的气候环境资源，并通过后期项目的发展带动当地的经济发展，改善当地人民群众的生活条件。
　　　　
　　　　三，猪种选择和养殖地域的优势
　　　　1. 猪种选用藏香猪和乌金猪两个适合高原放牧猪种。
　　　　1.1藏香猪特点：
　　　　又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。
　　　　　　生长在海拔３０００米至４０００米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足５０公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。
　　　　　　
　　　　
　　　　藏香猪
　　　　藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。
　　　　作为西藏特有的一种古老畜种资源，在藏香猪主要原产地西藏林芝地区，其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。据介绍，经国家有关部门检测，林芝地区工布江达县措高乡结布村的藏香猪质量最为上乘。现在去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道叫“藏香猪”的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。
　　　　
　　　　六个最
　　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　海拔3000－4000米，是纯种藏香猪最佳生长高度。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。
　　　　1.2乌金猪特点
　　　　
　　　　
　　　　外形特征
　　　　　　乌金猪体质粗壮结实，头长，嘴筒粗而直，额部多有旋毛，耳中等大小、下垂。体躯较窄，背腰平直，后躯较前躯略高，腿臀较发达，大腿下部皮肤常有皱褶，俗称“穿套裤”，四肢粗壮，蹄质坚实，被毛多为黑色，部分为棕褐色，还有少数猪有“六白”特征。
　　　　
　　　　分布范围
　　　　　　乌金猪产于云南、贵州，四川三省接壤的乌蒙山和大、小凉山地区。产区山岭重叠，峰峦耸峙，河谷深切，群山之间有广狭不一的谷地、丘陵地。由于地貌的影响，气候、土壤、植被等均有明显差异。技自然地理条件的差异，大体可分为高山区、半山区和河谷平坝区。高山区系海拔2200米以上的地带，阴雨多雾，夏季温凉，冬季阴冷，常有霜冻和雪凌，农作物以玉米、马铃薯、荞麦、燕麦等为主，产区内有成片的森林和高山草场，畜牧业较发达，以羊、牛为主，其次是猪；半山区系海拔1000～2200米的地带，农作物以玉米、马铃薯为主，其次为水稻、大豆、甘薯等。畜牧业生产以猪、羊为主，牛、马次之。由于有大面积的草山、草坡可供常年放牧，故种猪数量较多，是乌金猪的主要产区。仔猪历来运销外地，是当地群众的重要经济来源；河谷平坝区系海拔1000米以下的地带，是本地区的主要农产区，农作物有玉米、水稻、甘薯、小麦等。
　　　　乌金猪分布于毕节、巧家、美姑等30多个县。
　　　　
　　　　品种特性
　　　　乌金猪成年公猪平均体重48.2公斤，体长94.6厘米，胸围83.6厘米，体高53.7厘米，成年母猪相应为：69.5公斤，109.7厘米，97.0厘米，59.9厘米。母猪头胎平均产活仔数5.67头，二胎7.26头，三胎及三胎以上8.69头。乌金猪是云、贵、川三省接壤地区分布较广的猪种，适应高寒山地放牧和粗放的饲养管理，体质结实，腿部肌肉发达，肉质佳美，适宜腌制火腿，是著名“云腿”的原料猪，肥育后期脂肪沉积能力强，腹油比重大。由于产区饲料条件差，肥育猪增重缓慢。
　　　　2. 养殖区域优势：
　　　　2.1县区优势：
　　　　地形地貌
　　　　　　全境地势西北高，东部和南部较低，中南部降起。北部的牛棚梁子主峰海拔2865米，东北部的格所河谷
　　　　
　　　　
　　　　海拔735米。相对高差2130米。由于地势的间隙抬升和南北盘江支流的切割，形成了境内层峦叠嶂，山高谷深的高原山地地貌。山地面积占总面积的82.4%，丘陵地占9.2%，坝地占2.4%。宜林宜牧土地373.5万亩（量算亩，下同），占土地总面积的61.3%，宜耕地面积145.5万亩，占土地总面积的23.9%。其中较好的耕地仅4.7万亩，占耕地面积的10%，多分布在海拔1000—1900米之间。 [4]
　　　　气候条件
　　　　区境属亚热带气候,冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温为13.5C°，历年极端最高气温为31.2C°，极端最低气温为11.2C°。最热月7月均温为20.2C°，最冷月1月均温为5.1 C°，最热月与最冷月温差15C°，年均无霜期271天，日照时数1593小时；年均降水量1390毫米，雨热基本同季。5—10月的降雨量占年降雨量的88%，适宜于动植物的繁衍生长。亦时常出现局部性倒春寒、冰雹、洪涝、秋绵雨等灾害性天气
　　　　2.2养殖场当地优势：
　　　　地处XX南部境内贵州省道212主干线上，距离XX镇约58公里，XXXX新城约115公里，XX360万kw电厂约14公里，XXXX州（XX）约72公里. 国土总面积114多平方公里，共4800多户，1.99万人，人均纯收入1497元，现有耕地7.89万亩，其中：基本农田1.13万亩，人均0.57亩，现有林地7.22万亩，其中森林5.18万亩（已经成林的4.47万亩），灌木1.14万亩，荒山2万亩。海拔在1100-1800之间，常年降雨量1300mm，无霜期240天左右，年平均温度17℃。由于经济发展状况不好，农民生活比较困难，属于一个典型贫困农业乡。
　　　　
　　　　注解：左侧为灌木区，右侧为林木区
　　　　
　　　　
　　　　总结：养殖场当地的气候及林地灌木等资源，适合藏香猪/乌金猪的有机生态养殖，省道212贯穿乡镇，养殖场附近有可单向通行大型货车的农村道路，养殖场附近有山泉水可引至场地内使用。当地一百公里内无化工金属冶炼等重污染企业。
　　　　
　　　　四，项目计划：
　　　　1. 一期项目：
　　　　在一年内建成50头种用猪规模的放养养猪场，建设完成相关的配套设施，完成促销网络平台的建设，建立一定的知名度和信誉度，完成养猪场向企业化的管理模式的完善和改变。为后期发展打下基础。（一期项目为纯投入无利益产出）
　　　　2. 二期项目：
　　　　在已拥有50头种用猪的基础上每年繁育100头以上的商品猪，逐步完成猪肉的屠宰深加工计划，利用当地良好的气候资源制作出风味浓郁的藏香猪/乌金猪腊肉和火腿，增加产品的附加值，延长产业链条。（盈利主要以出售毛猪为主，资金主要用于生产规模的扩大和二期相关设施的建设及猪肉制品的开发。）
　　　　3. 三期项目：
　　　　在商品猪出栏数量得以保证，腊肉制品开发完成并得到市场一定认可的情况下，发展当地农民加入“公司加农户”的土猪生态养殖计划。..................................................................................（由于营销策略改变这里省略300字），为当地经济的发展和人民增收做出贡献
　　　　
　　　　
　　　　五．成本预算：（目前只预算一期，二三期只估算，细算待定）
　　　　 1.一期项目预算：（一年期预算）
　　　　 1.1基础设施建设：
　　　　能饲养20头成年猪的圈舍建设：30000元（饲料间，员工休息生活室建设：20000元
　　　　二手微型运输车一辆：20000元
　　　　水源引进：2000元
　　　　 2.其他支出预算：（一年期预算）
　　　　 2.1 购进20头种用小猪：30000元
　　　　 2.2 雇员：2人饲养员1人月薪800 元技术员 1人1000元一年总计21600元
　　　　 2.3 按50头算，每头每年饲料消耗为300元，饲料成本15000元
　　　　 2.4 防疫药品（主要为中草药）估算为2000元，兽医诊断费用：3000元电煤费用为2000元，汽车油费2000元料灌等杂具需花费3000元
　　　　综上所述，一年期需要投入的固定资金为15.6万元。预留流动资金5万元，总计需要投入资金20.6万元。一期没有产出。（网络这块的设备投资和人工未计入投资金额中）
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　计划到此为止，请大家帮忙给个生态土猪肉鲜肉的价吧。还有腊肉和火腿大家愿意出什么价？？？
　　　　注明：放养品种为纯藏香猪和纯乌金猪。大家分开报吧。有了价格我才好做二期的计划，二期不能盈利的话，整个计划就要作废。谢谢大家了。
　　　　
　　　　
　　　　1. 藏香猪鲜肉，请报价：
　　　　
　　　　2. 乌金猪鲜肉，请报价：
　　　　
　　　　4. 藏香猪腊肉，请报价：
　　　　
　　　　3. 乌金猪腊肉，请报价：
　　　　
　　　　5. 藏香猪火腿，请报价：
　　　　
　　　　 6. 乌金猪火腿，请报价：
　　　　
　　