金针姑、香姑、胡萝卜、白萝卜和排骨一起吨汤这样行吗？

显示全部楼层 · 2009-1-10 00:45:11

我认为最好不要一起吨！首先味道会很怪异！其次胡萝卜、白萝卜不可以一起吨。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝...

千问 · 2009-1-10 00:45:11

可以一起炖，注意容易酥烂的或较好烧的菜慢点放（如萝卜一类的、白菜等），这样炖的汤味道鲜美、营养丰富）。...

千问 · 2009-1-10 00:45:11

白萝卜和胡萝卜一起煮是相克食物，不要放在一起...

金针姑、香姑、胡萝卜、白萝卜和排骨一起吨汤 这样行吗？

金针姑、香姑、胡萝卜、白萝卜和排骨一起吨汤这样行吗？