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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 牛乳中为什么会出现淀粉酶?怎样消除？

牛乳中为什么会出现淀粉酶?怎样消除？

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查看11 | 回复1 | 2009-6-12 14:02:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
纯生牛奶中怎么会出现淀粉酶呢？没掺任何东西，机械化榨乳。温度降到10度左右，卫生绝对达标。管道卸下来刷洗···
求高人解答
中午用清水 早晚用酸或碱。原乳不含，还能是管道问题吗？酸和碱也检测过了 都没有！与降得温度有关系吗？怎样才能把淀粉酶消除了啊！！！请帮帮忙···谢谢谢谢谢谢

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千问 | 2009-6-12 14:02:18 | 显示全部楼层
你们用什么清洗的？是不是原乳中本身就含有？？？原奶检测结果是什么？？？？...
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